Chefs food story

음식에 레시피나 노하우나 여러가지 정보를 알려주는 블로그입니다.

요리에 관해

오늘은 부대찌개 황금레시피에 대해서 알려드리고자 합니다. 부대찌개란? 부대찌개는 김치와 햄, 여러 가지 소시지, 베이컨, 빈즈 등을 넣고 끓여 만드는 찌개입니다. 부대찌개에 라면사리나 가락국수사리 등을 넣어 먹기도 합니다. 소시지종류 나무위키 참고하시면 좋을 거 같습니다. 나중에 따로 추천 소시지 올리겠습니다. 부대찌개 황금레시피 재료 집에서도 간단하고 맛있게 만들 수 있는 재료입니다 재료 사골육수(마트에 파는 사골육수) 3컵, 스팸 1캔, 대파 1 뿌리, 비엔나소시지 100g 양파 1/4개, 김치 80g, 베이크드빈스 2큰술(통조림으로 판답니다), 라면사리 1개 양념장 고추장 1/2큰술, 된장 1/2큰술, 간 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 국간장 약간 부대찌개 황금레시피로 만드는 법 1. 대파를 어슷..

요리에 관해

집에서 많이 맛있게 끓여 먹는 김치찌개 맛있게 끓이는 법을 알려드리려고 합니다. 집에 김치가 없는 집은 거의 없을 거라고 봅니다. 먹을 게 없을 때 맛있는 김치찌개를 끓여 먹는 것은 어떻까요? 그러면 김치찌개에 들어가는 재료와 레시피를 한번 알아보겠습니다. 김치찌개 맛있게 끓이기 위한 김치찌개 재료 재료 : 돼지고기(목살또는 삼겹살) 150g, 김치 400g(신김치면 좋아요), 청양고추 1개, 대파 1 뿌리, 간 마늘 1큰술, 굵은 고춧가루 1큰술, 고운 고춧가루 1/2큰술, 국간장 1큰술 김치찌개 맛있게 끓이는 방법 만드는 방법 1. 돼지고기를 1~2cm 정도의 크기로 먹기 좋게 썰어줍니다. 2. 냄비에 돼지고기 넣고 볶아 주다가 김치도 함께 넣고 볶아주다가 물을 넣고 끓여 줍니다. 3. 찌개가 끓으면..

요리에 관해

오늘은 된장찌개를 간단하고 맛있게 끓이는 방법에 대해서 알아보려고 하는데요. 된장찌개는 집에서 흔히들 많이 끓여 먹는 찌개 중 하나입니다. 보통 김치찌개와 된장찌개 두 찌개가 집에서 가장 많이 끓여먹는데 그중에서도 된장찌개를 끓이는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 된장찌개 재료 재료: 된장 60g (집된장과 시중에파는 된장 반반 섞어 쓰시면 더욱 좋습니다), 물 750ml(쌀뜨물 이용하면 더욱 구수합니다.), 간 마늘 8g, 멸치가루 20g, 애호박 or쥬키니호박 130g, 양파 1/2개, 느타리버섯 80g, 표고버섯 40g, 대파 60g, 청양고추 2개, 홍고추 1/2개, 두부 1/2모 된장찌개 맛있게 끓이는 법 1. 애호박과 양파, 두부, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라서..

요리에 관해

오늘의 요리 닭 볶음탕 오늘은 술안주로도 좋고 반찬으로도 좋은 바로 닭볶음탕을 들고 왔는데요. 최근 알토란에서 나왔던 닭볶음탕을 만드는 방법과 팁에 대해서 알려드리고자 합니다. 특히나 부산 국제시장에 갔을 때 국물 닭볶음탕이 너무 맛있게 먹은 기억이 있는데요. 정말 맛있는 닭볶음탕 레시피를 알려드리겠습니다. 닭볶음탕 재료 토막닭 1마리, 물 4컵, 대파 2 뿌리, 청양고추 2개, 표고버섯 2개, 당근 1/2개, 양파 1개, 감자 2개, 간 마늘 1큰술, 고운 고춧가루 1/2컵, 굵은 고춧가루 1큰술, 진간장 1컵, 설탕 3큰술, 훗춧가루 약간, 깻잎 5장 만드는 방법 1. 토막닭은 깨끗이 씻어서 불순물을 제거하고 너무 살이 두꺼운 부분에는 칼집을 내서 잘 익을 수 있게 해 줍니다. 2. 끓는 물에 한번 ..